چه مارک روغنی سالم ترین است؟ تحلیل موضوعات داغ اینترنت در 10 روز گذشته
اخیراً موضوع سلامت روغن خوراکی بار دیگر در کانون توجه عموم قرار گرفته است. در زیر راهنمای سلامتی روغن های خوراکی است که بر اساس داده های جستجوی داغ از کل اینترنت در 10 روز گذشته گردآوری شده است. این به شما کمک می کند تا از طریق تجزیه و تحلیل داده های ساخت یافته انتخاب های عاقلانه ای داشته باشید.
1. 5 برند برتر روغن خوراکی که بیشترین جستجو را داشته اند

| رتبه بندی | نام تجاری | فهرست جستجوی داغ | نقطه اصلی فروش |
|---|---|---|---|
| 1 | لوهوا | 98000 | روغن بادام زمینی اولئیک بالا |
| 2 | آروانا | 72000 | نسبت طلایی 1:1:1 |
| 3 | فولینمن | 65000 | روغن ذرت غیر GMO |
| 4 | دولی | 53000 | کارشناس روغن آفتابگردان |
| 5 | گل طول عمر | 47000 | روغن ذرت جنین طلایی |
2. مقایسه شاخص های سلامت روغن های خوراکی
| گونه های نفتی | اسیدهای چرب تک غیراشباع (%) | اسیدهای چرب اشباع نشده (%) | نقطه دود (℃) | مناسب برای سبک آشپزی |
|---|---|---|---|---|
| روغن زیتون فوق بکر | 73 | 11 | 190-210 | پخت و پز در دمای سرد/پایین |
| روغن بادام زمینی اولئیک بالا | 60-75 | 15-30 | 225 | سرخ کنید، سرخ کنید، سرخ کنید |
| روغن آفتابگردان | 20 | 69 | 227 | آشپزی روزانه |
| روغن برنج | 39 | 35 | 254 | در دمای بالا سرخ کنید |
3. استانداردهای انتخاب روغن توصیه شده توسط کارشناسان
1.به کاردستی نگاه کن: فرآیند پرس فیزیکی را در اولویت قرار دهید و از روغن خوراکی تولید شده توسط شستشوی شیمیایی خودداری کنید.
2.گواهینامه را ببینید: گواهی ارگانیک، گواهینامه غیر GMO، گواهینامه ISO و غیره تضمین کیفیت هستند.
3.به مواد تشکیل دهنده نگاه کنیدروغنهای با محتوای اسیدهای چرب تک غیراشباع بالا سالمتر هستند، مانند روغن زیتون، روغن چای و روغن بادامزمینی با اسید اولئیک بالا.
4.به تاریخ نگاه کن: برای جلوگیری از اکسید شدن روغن توصیه می شود تا 3 ماه پس از باز شدن از آن استفاده شود.
4. توصیه هایی برای استفاده از روغن توسط گروه های مختلف مردم
| جمعیت | انواع روغن توصیه شده | دوز روزانه | موارد قابل توجه |
|---|---|---|---|
| سه نفر بالا | روغن زیتون/روغن چای | 25-30 گرم | مصرف اسیدهای چرب امگا 6 را کنترل کنید |
| جمعیت کاهش چربی | روغن نارگیل/روغن MCT | 15-20 گرم | همراه با رژیم کم کربوهیدرات |
| کودکان | روغن گردو/روغن بذر کتان | 10-15 گرم | مکمل DHA |
| سالمندان | روغن بادام زمینی/روغن برنج | 20-25 گرم | به میزان کل کنترل توجه کنید |
5. روشن شدن سوء تفاهمات در مورد استفاده از روغن خوراکی
1.سوء تفاهم 1: "روغن گیاهی باید سالم تر از روغن حیوانی باشد" - باید به ترکیب اسیدهای چرب خاص توجه کرد.
2.سوء تفاهم 2: «فقط روغن سالاد را می توان برای پخت با دمای بالا استفاده کرد» - روغن برنج و روغن با اسید اولئیک بالا برای پخت در دمای بالا مناسب تر است.
3.سوء تفاهم 3: "برای مدت طولانی فقط یک نوع روغن بخورید" - کارشناسان توصیه می کنند از چند روغن به طور متناوب استفاده کنید.
4.سوء تفاهم 4: "هرچه گرون تر بهتر" - با توجه به روش پخت و نیازهای غذایی انتخاب کنید.
6. روندهای جدید در روغن های خوراکی در سال 2023
1.ظهور روغن های طعم دار: حجم جستجو برای محصولات روغنی خاص مانند روغن آووکادو و روغن بادام نسبت به سال قبل 120 درصد افزایش یافته است.
2.خرابی عملکرد: روغن های خوراکی کاربردی با ویتامین E و فیتواسترول های اضافه شده محبوب هستند.
3.بسته بندی پایدار: روغن آشپزی بطری دوستدار محیط زیست به یک نقطه فروش جدید تبدیل شده است و موضوعات مرتبط بیش از 5 میلیون بار خوانده شده است.
به طور خلاصه، "سالم ترین" مارک روغن خوراکی مطلق وجود ندارد. نکته اصلی این است که روغن مناسب را با توجه به نیاز خود انتخاب کنید و به کنترل کل مصرف توجه کنید. توصیه می شود خانواده ها همیشه 2-3 نوع روغن را نگه دارند و به طور متناوب از آنها استفاده کنند که نه تنها می تواند تعادل تغذیه ای را تضمین کند، بلکه از خطرات سلامتی ناشی از یک روغن نیز جلوگیری می کند.
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید