چگونه گوشت گوسفند سرخ شود تا پوسیده شود

چگونه گوشت گوسفند سرخ شود تا پوسیده شود؟ تجزیه و تحلیل مباحث داغ و مهارت های آشپزی در اینترنت در 10 روز گذشته

به تازگی ، موضوع آشپزی گوشت گوسفند به طور فزاینده ای در سیستم عامل های مهم اجتماعی و انجمن های غذایی محبوب شده است. بسیاری از شهروندان در مورد چگونگی ایجاد گوشت گوسفند سرخ شده تر و احتمال پوسیدگی کمتر بحث کردند ، به خصوص با تمرکز بر مشکلات رایج در پخت و پز در خانه. در زیر یک راهنمای عملی است که براساس محتوای داغ در اینترنت در 10 روز گذشته برای شما تهیه شده است.

1. داده های مربوط به موضوعات داغ مربوط به پخت و پز گوشت گوسفند در 10 روز گذشته

2. پنج تکنیک اصلی برای ساختن گوشت گوسفند به راحتی

1. کلید انتخاب مواد

• پاهای عقب گوسفند را ترجیح می دهید یا تاندون (کمتر فاسیا)
• گوشت گوسفند یخ زده باید به طور کامل در دمای اتاق ذوب شود
• برش های نازک را در برابر دانه برش دهید (2-3 میلی متر بهترین است)

ترتیب دستور العمل مخفی پیش درمانی

3. نقاط کلیدی کنترل آتش

• گلدان باید قبل از اضافه کردن روغن ، گرم شود (بالاتر از 200)
• گرمای زیاد را حفظ کرده و به سرعت در طول فرآیند سرخ کنید
• مقدار غذای پخته شده در یک زمان نباید از 1/3 ظرفیت گلدان تجاوز کند.

4. برنامه چاشنی

5. فرمول طلایی که توسط کل شبکه تأیید شده است

با توجه به دستور العمل واقعی آخرین ویدیوی وبلاگ نویس Douyin Food @老 fangu (با 243،000 لایک):
- برش های گوشت گوسفند 500 گرم
- ماریناد: 1/4 قاشق غذاخوری جوش شیرین + 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک + نصف قاشق غذاخوری قند + 1 قاشق غذاخوری نشاسته + 2 قاشق غذاخوری آب
- زمان سرخ کردن در مدت 90 ثانیه کنترل می شود

3. شیوه های نوآورانه محبوب اخیر

1روش مناقصه آب گازدار(مورد داغ Xiaohongshu): از آب گازدار بدون قند به جای آب برای مارپیچ استفاده کنید. دی اکسید کربن می تواند گوشت را نرمتر کند.
2روش غوطه وری روغن دمای پایین: برش های گوشت گوسفند را در روغن 80 ℃ به مدت 1 دقیقه قبل از سرخ کردن برای حفظ حساسیت خیس کنید.
3روش ترشی آنزیم میوه: آب آناناس/آب کیوی به مدت 15 دقیقه ، آنزیم های طبیعی پروتئین را تجزیه می کنند

4. تجزیه و تحلیل علل شکست مشترک

پس از تسلط بر این تکنیک ها ، به راحتی می توانید بره مناقصه ، لطیف و دلپذیر را در خانه هم بزنید. توصیه می شود این مقاله را علامت گذاری کرده و هر مرحله را قبل از پخت و پز دفعه دیگر بررسی کنید تا اطمینان حاصل شود که میزان موفقیت بسیار بهبود یافته است!